Se viene una de las fiestas más esperadas del año para todos los mexicanos comadre y sobre todo el reto de sobrevivir a la quincena después de la fiesta mexicana. A mi me encanta celebrar, ya sabes que soy la primera apuntada para el arguende pero también soy razonable porque me quiero divertir con mi familia pero también pienso en hacer que todo rinda.
En esta ocasión un menú más práctico es el protagonista y te compartiré todos mis trucos y mi mi lista de compras para que la Noche Mexicana se viva bonito y sin gastar de más. ¡Aquí sí ahorras, Mexicanízate con Merco!
Te comparto algunas ideas sencillas y rendidoras que puedes preparar para que alcance para todos, no te tomarán mucho tiempo y no andarás cocinando desde temprano, una sola olla, complementos y listo.
Menú de fiesta sencilla y ahorradora:
Tostadas o tacos de tinga de pollo (el platillo estrella, rinde muchísimo y se prepara en una sola olla)
Rajas con crema o ensalada de nopales para que nadie se quede con hambre
Agua de jamaica, la más rendidora y económica de todas
Gelatina tricolor, el postre festivo que menos trabajo te da
Estas ideas son bastante practicas y rapidas comadre, asi no te andas a las prisas y te pones bien guapa desde temprano, porque sabemos que al final y a las prisas te pones lo primero que encuentras, pero eso no te va a suceder en esta ocasión porque soy tu salvadora con estas recetas rápidas y por último este tip para organizar tu casa en 1 hora antes de que lleguen tus invitados.
Empecemos con la tinga de pollo, me queda deliciosa y por eso te quiero compartir esta receta que es facilísima de preparar y en una sola olla comadre, sin tanto lavadero de platos, así que ve por tu lista y saca tu tabla de picar porque se viene lo bueno.
MercoTip: Échale un ojo al Folleto con Súper Preciazos antes de hacer tu lista, mas abajito te comparto mis mejores tips para que te salga todo bien barato, recuerda que en temporada patria siempre hay Súper Preciazos en pollo, tostadas y todo lo que se ocupa para un menú sencillo como este.
4 pechugas de pollo cocidas y deshebradas
1 cebolla grande, la mitad en rodajas y la otra mitad picada
4 jitomates
2 chiles chipotles adobados
1 cucharada del adobo de los chiles chipotle
2 dientes de ajo
2 cucharadas de aceite
Sal al gusto
1 taza de caldo de pollo
Preparación:
Licúa el jitomate, el ajo, los chiles chipotles y el adobo con un poco de caldo de pollo, hasta que quede una salsa tersa.
En una olla con el aceite caliente, acitrona la cebolla en rodajas hasta que esté suave.
Agrega la salsa licuada y deja que hierva unos minutos hasta que espese y se sazone bien.
Incorpora el pollo deshebrado y el resto del caldo, y deja cocinar a fuego medio 10 minutos más, moviendo de vez en cuando. Ajusta la sal al final.
Sirve caliente sobre tostadas o para armar tacos
Pica y prepara los complementos al gusto: lechuga rallada, crema y queso fresco
Y listo, así de fácil armamos la tinga comadre, nos tardamos poco y sobre todo hay variedad para tu familia, taquitos o tostadas, con eso basta, aquí lo importante es divertirse, pasarla bien en la noche mexicana, bailar mucho y sobre tener bien cuidado el bolsillo. ¡Que viva el ahorro con Merco!
MercoTip
Cuece y deshebra el pollo un día antes, o incluso compra la pechuga ya cocida en el pasillo de Carnes Merco para ahorrarte ese paso. La tinga sabe todavía mejor recalentada al día siguiente.
Mi lista de compras rendidora ¡Mexicanízate con tu lista!
Para que te me vayas al Merco y ahorres bastante se viene la mejor parte, con esta lista de compras no te vas a pasar del prespuesto y vas a salir victoriosa en la quincena, recuerda primero consultar el Folleto con Súper Preciazos, ya con esto no hay excusa comadre, ahorras porque ahorras. Te comparto también 4 Reglas de oro para que el Gasto Rinda.
Aquí te dejo la lista de lo que tienes que comprar para cada uno de los platillos que vamos a tener en la noche mexicana que te van a ahorrar tiempo y dinero. Antes de salir de casa con tu lista tacha los ingredientes que ya tienes en casa, así no haces compra doble.
Para el platillo fuerte:
Pechuga de pollo
Cebolla
JitomateChiles chipotles adobados
Ajo
Para acompañar:
Tostadas y/o tortillas
Nopales
Tomate
Lechuga
Crema
Queso fresco
Para la bebida:
Flor de jamaica a granel
Azúcar y limón
Para el postre:
Polvo para gelatina de tres sabores
MercoTip
Compra el pollo y la jamaica a granel en vez de porciones chicas: casi siempre sale más barato por kilo y te rinde para más de una comida. Y si algo te falta ya sabes que puedes pedir a domicilio por Merco.
3 tips para que tu menú te salga todavía más barato
Elige un solo platillo fuerte y hazlo rendir, en vez de preparar tres o cuatro guisos distintos. Menos variedad no significa menos fiesta.
Aprovecha los cortes de pollo en oferta. La pechuga entera casi siempre sale más económica que la ya deshebrada o en filete.
Prepara algo rápido con lo que tengas en casa. Si te sobra en casa algunos ingredientes es momento de ponerte creativa y armarte algo que acompañe, rinda y llene a los invitados, asi te ahorras una lanita y no hay desperdicios.
En Merco encuentras todo lo de este menú sencillo a Súper Preciazos, para que celebres bonito sin que te duela la quincena. ¡Aquí sí ahorras, Mexicanízate con Merco!
Ven a tu Merco más cercano y arma tu menú sencillo a Súper Preciazos. También puedes comprar en línea en www.merco.mx, pedir servicio a domicilio o descargar la app para adelantar tu compra sin salir de casa. Antes de terminar descargate la App Merco comadre para que lleves a Merco el folleto digital y ubiques tu tienda más cercana en el celular.
Las dudas que me llegan cada año...
